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楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
生花生中毒是指人體攝入了未經(jīng)煮熟或炒熟的花生后，由于其中存在的黃曲霉毒素等有害物質(zhì)而引起的中毒癥狀。如果出現(xiàn)生花生中毒的癥狀，一般可以立即采取停止進(jìn)食生花生、喝足夠的水、洗胃、服用解毒藥物等措施進(jìn)行解救。
1.停止進(jìn)食生花生：一旦發(fā)現(xiàn)有生花生中毒的癥狀，應(yīng)立即停止進(jìn)食生花生，以避免進(jìn)一步加重中毒癥狀。
2.喝足夠的水：生花生中毒會(huì)導(dǎo)致腹瀉、嘔吐等癥狀，這些癥狀會(huì)使身體失去大量水分。因此，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充足夠的水分，以防脫水。
3.洗胃：如果中毒較嚴(yán)重，可以到醫(yī)院進(jìn)行洗胃處理。洗胃可以將胃內(nèi)的有害物質(zhì)清除掉，減輕中毒癥狀。
4.服用解毒藥物：在醫(yī)生的指導(dǎo)下，可以服用一些解毒藥物來(lái)幫助排出體內(nèi)的有害物質(zhì)。常用的解毒藥物包括活性炭、硫酸鎂等。
為了避免再次發(fā)生生花生中毒的情況，應(yīng)注意飲食衛(wèi)生，盡量選擇新鮮、干凈的食物，并避免食用過(guò)期或變質(zhì)的食物。
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