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楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
雞樅菌是一種食用菌，具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、減緩衰老、預(yù)防心血管疾病等功效。禁忌包括胃寒腹瀉、過(guò)敏體質(zhì)、肝腎功能不全等人群不可食用。
一、功效
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：雞樅菌富含蛋白質(zhì)、維生素、必需氨基酸、多糖、脂肪和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適量食用可給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
2、減緩衰老：富含多酚類物質(zhì)，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，能夠清除自由基，減緩衰老過(guò)程。
3、預(yù)防心血管疾病：雞樅菌中的多糖和脂肪能夠降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平，改善血液循環(huán)，降低血壓和血脂，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。
二、禁忌
1、胃寒腹瀉：雞樅菌性味較寒，如果體質(zhì)較寒涼或存在胃寒腹瀉，應(yīng)慎食，以免加重癥狀。
2、過(guò)敏體質(zhì)：對(duì)雞樅菌過(guò)敏，食用后可能會(huì)出現(xiàn)皮疹、呼吸困難等癥狀。
3、肝腎功能不全：雞樅菌中含有一些草酸鹽，肝腎功能不全者食用后可能會(huì)加重病情。
注意在食用雞樅菌之前，可到醫(yī)院咨詢專業(yè)醫(yī)生的意見(jiàn)，特別是對(duì)于存在相關(guān)禁忌或慢性疾病的人群。
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