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張立 副主任醫(yī)師 講師 濱州醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院 內(nèi)分泌科
血糖就是指血液中的葡萄糖含量，正常情況下，空腹?fàn)顟B(tài)的血糖含量約為3.92～6.16mmol/L，餐后的血糖含量則為 5.1~7.0mmoi/L。如果血糖出現(xiàn)明顯增高的情況，往往與注射葡萄糖或注射腎上腺素等因素有關(guān)。除此之外，各種糖尿病、心肌梗死、甲狀腺功能亢進(jìn)、顱內(nèi)出血以及慢性胰腺炎等疾病都可能會(huì)導(dǎo)致血糖異常增高。
血糖高可以吃芹菜嗎
芹菜是傘形科植物，包括多種種類，比如旱芹、水芹以及西芹等等。芹菜在我國(guó)有著悠久的種植歷史和大范圍的種植面積，如今廣泛分布于亞洲、歐洲、非洲以及美洲等地區(qū)。作為國(guó)人常吃的一種蔬菜，芹菜既可以單獨(dú)翻炒食用，也可以與其它多種食材合同烹飪，帶有獨(dú)特的香氣。通常情況下，血糖高的患者應(yīng)該盡量減少糖類的攝入，而芹菜中的含糖量偏低，適合血糖高的群體使用。
吃芹菜的好處
1、芹菜中含有黃酮類物質(zhì)、不飽和脂肪酸、葉綠素等多種藥理活性成分，有一定的保健功效。
2、相關(guān)的科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)芹菜素具有抗炎、抗氧化以及降低血壓的作用。將芹菜榨汁食用有助于在一定程度上預(yù)防高血壓，促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)和發(fā)育。
3、芹菜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的蔬菜，含有膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素以及鈣、鐵等多種微量元素，有助于為機(jī)體活動(dòng)提供營(yíng)養(yǎng)支持。
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