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康夢(mèng)如 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
東山楂和野山楂都有各自獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)和功效，無(wú)法簡(jiǎn)單地說(shuō)哪一種更好。
東山楂其特點(diǎn)是果實(shí)多為紅色，含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、胡蘿卜素、淀粉、蘋(píng)果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質(zhì)。東山楂具有健脾開(kāi)胃、行氣散瘀、化濁降脂、消食化積、降脂降壓等多種功效。它還可以擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管，增加血液流量，對(duì)于心臟病、心絞痛等有較好的效果。同時(shí)，山楂內(nèi)的黃酮類化合物牡荊素是一種抗癌作用較強(qiáng)的藥物，山楂提取物對(duì)癌細(xì)胞體內(nèi)生長(zhǎng)、增殖和浸潤(rùn)轉(zhuǎn)移均有一定的抑制作用。
野山楂則是一種傳統(tǒng)中藥材，具有豐富的黃酮類化合物，可以降低血清膽固醇和甘油三酯水平，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和心血管疾病。它還能提高心臟收縮力和舒張力，具有明顯的降血壓和擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈的作用。此外，野山楂還具有鎮(zhèn)靜安神、抗氧化等功效，可以清除體內(nèi)自由基，抑制氧化反應(yīng)，保護(hù)細(xì)胞健康。然而，野山楂也有一定的禁忌癥，如胃酸過(guò)多、腹瀉等。
因此，選擇東山楂還是野山楂，需要根據(jù)個(gè)人的需求和身體狀況來(lái)決定。如果需要健脾開(kāi)胃、消食化積等功效，可以選擇東山楂；如果需要降低血脂、保護(hù)心臟等效果，可以選擇野山楂。無(wú)論選擇哪種山楂，都應(yīng)注意適量食用，避免過(guò)量導(dǎo)致不適。
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