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陳柳丹 主治醫(yī)師 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 針灸科
紅豆杉果子泡酒是一種傳統(tǒng)的中藥材酒制作方法，以紅豆杉果子為原料釀制而成。下面是制作紅豆杉果子泡酒的方法：
1.準備材料：紅豆杉果子、白酒、冰糖、密封容器。
2.清洗紅豆杉果子：將紅豆杉果子放入清水中浸泡片刻，然后用流動的水沖洗干凈，去除表面的雜質。
3.晾干紅豆杉果子：將清洗干凈的紅豆杉果子放在通風的地方晾干，確保表面沒有水分。
4.準備密封容器：選擇一個干凈的密封容器，可以是玻璃瓶或陶瓷罐，確保容器干燥無異味。
5.加入紅豆杉果子：將晾干的紅豆杉果子放入密封容器中，根據個人口味和喜好，可以適量調整果子的數量。
6.加入白酒：將適量的白酒倒入密封容器中，使果子完全浸泡在酒液中。一般來說，酒液的量應該稍微多于果子的量，以便更好地提取果子的味道。
7.加入冰糖：根據個人口味，可以適量加入冰糖，增加酒的甜度。冰糖的量可以根據個人喜好進行調整。
8.密封容器：將密封容器蓋好，確保密封嚴實，以防止空氣進入。
9.存放時間：將密封容器放置在陰涼、干燥的地方，讓紅豆杉果子與白酒充分融合，浸泡時間一般為3個月至半年。
總之，紅豆杉果子泡酒是一種健康美味的飲品，制作方法簡單，口感獨特。適量飲用紅豆杉果子泡酒有助于促進血液循環(huán)、增強免疫力等功效。但需要注意的是，酒精含量較高，不宜過量飲用，尤其是對于孕婦、兒童和患有肝病等人群，應慎重食用。
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