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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
火龍果是一種水果,富含纖維素、維生素和礦物質等營養(yǎng)成分,果皮發(fā)霉后一般是不可以吃的,因為霉菌會產(chǎn)生一些有毒的代謝產(chǎn)物,而這些有毒物質可能會蔓延到果肉中,食用后會對身體健康造成一定影響。
一般情況下火龍果皮開始發(fā)霉,表明其內部也已經(jīng)有腐爛的跡象,而霉菌會產(chǎn)生黃曲霉素、赭曲霉素等有毒的代謝產(chǎn)物,這些毒素對人體有很強的毒性,攝入過多可能會對人體肝臟、腎臟等器官造成損害,甚至還可能引發(fā)肝癌、胃癌等嚴重疾病,因此火龍果皮發(fā)霉后一般不可以吃了。
需要注意的是即使將發(fā)霉的部分切掉,也不能保證剩下的部分沒有受到霉菌的污染,因為霉菌的生長速度非??欤坏┌l(fā)現(xiàn)有霉斑,就意味著霉菌已經(jīng)在整個火龍果皮上擴散開來。
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肺炎可以吃火龍果嗎
火龍果,是屬于仙人掌科、量天尺屬量天尺的栽培品種。其花可作蔬菜,漿果則可食。肺炎患者不宜吃火龍果的。這是因為火龍果是屬涼性,肺炎患者患病期間應禁吃涼性的食物。肺炎期間,應該多喝溫水,多吃一些梨,潤肺清... 詳細»
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晚上可以吃火龍果嗎
晚上一般可以適量吃火龍果,但應注意避免食用量過大。火龍果是一種味甜多汁,且營養(yǎng)豐富的水果,含有植物性白蛋白以及花青素。此外,火龍果豐富的維生素以及水溶性的膳食纖維,可以起到補充營養(yǎng)以及促進消化的作用。... 詳細»