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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
流食是一種易于消化和吞咽的食物，通常用于嬰兒、老年人或患有口腔疾病的人。以下是一些常見的流食食物：
1.米粥：米粥是一種非常常見的流食，易于消化且富含碳水化合物?？梢栽诿字嘀屑尤胧卟?、肉類或豆類來增加營養(yǎng)價值。
2.面條湯：面條湯是一種易于消化的流食，含有蛋白質(zhì)和碳水化合物?？梢栽诿鏃l湯中加入蔬菜、肉類或海鮮來增加營養(yǎng)價值。
3.奶昔：奶昔是一種富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的流食，易于消化且口感濃郁?？梢赃x擇牛奶、豆奶或椰奶作為基礎(chǔ)材料。
4.果泥：果泥是一種富含維生素和纖維素的流食，易于消化且口感柔軟?？梢赃x擇新鮮水果或市售果泥。
5.肉泥：肉泥是一種富含蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)的流食，易于消化且口感細膩?？梢赃x擇瘦肉或魚肉作為基礎(chǔ)材料。
總之，流食是一種易于消化和吞咽的食物，可以提供身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)并幫助恢復(fù)健康。在選擇流食時，請確保符合營養(yǎng)需求并避免添加過多的糖分和鹽分。
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