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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
維生素C是一種水溶性維生素。維生素C的作用及功能有抗氧化、增強免疫、促進膠原蛋白合成、促進鐵的吸收等。
1、抗氧化：維生素C是一種強力的抗氧化劑，能夠中和體內(nèi)自由基，減少細胞的氧化損傷，保護細胞不受損害。這有助于預防癌癥、心臟病和其他慢性疾病。
2、增強免疫：維生素C能夠增強免疫系統(tǒng)功能，提高白細胞的活性，增強抗體產(chǎn)生，幫助身體抵抗感染病毒和細菌。
3、促進膠原蛋白合成：維生素C是膠原蛋白合成的必需物質(zhì)，膠原蛋白是皮膚、血管、骨骼等組織的重要成分，維生素C可以促進其合成，維持組織的結(jié)構(gòu)和強度。
4、促進鐵的吸收：維生素C可以促進腸道對鐵的吸收，有助于預防貧血。同時，維生素C還可以將鐵轉(zhuǎn)化成不容易被氧化或損壞的形式，提高其利用效率。
如果考慮通過補充劑來補充維生素C，尤其是在有特定的健康問題或正在服用其他藥物的情況下，建議先咨詢醫(yī)生。
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