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維生素C的作用及功能

維生素C是高等靈長類動物和其他少數(shù)群體的重要營養(yǎng)素。維生素C還是食品中存在的維他命,可用作營養(yǎng)補充劑。維生素C可通過大多數(shù)生物中的代謝產生,但存在許多例外,例如人體如果缺乏維生素C就會引起壞血病。

維生素C的作用及功能

1、提高人體的免疫力、提高白血球的機能

人體的白血球富含維生素C,當人體的白細胞被感染時,白細胞中的維生素C就會急劇的減少。維生素C還能夠增強人體中性粒細胞的趨化和變形能力,提高殺菌的能力。也能夠促進人體淋巴細胞的產生,提高對外來細胞和惡性細胞的識別和殺傷,還參與免疫球蛋白的合成。

2、有利于促進傷口的愈合

維生素C具有保護人體細胞膜和亞細胞器,是一種抗菌氧化劑,對增強機體免疫功能,促進組織修復的炎性的趨化起著重要的作用。維生素C能夠參與膠原和組織細胞基質的合成,改善毛細血管壁的通透性,促進新鮮組織的形成,減少滲出,有利于創(chuàng)面的愈合。

3、增加身體對溫度變化的適應能力

人體受到異常的刺激,例如缺氧、劇烈的疼痛、精神刺激、寒冷等,都會引起機體對異常刺激的緊張。這種緊張的狀態(tài)也會伴隨著一系列的身體興奮,包括交感神經(jīng)的興奮和腎上腺皮質激素分泌的增加。腎上腺髓質分泌的腎上腺素和去甲腎上腺素由酪氨酸轉化,需要維生素C才能參與這一過程。

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