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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
鵝蛋是一種營養(yǎng)豐富的食物，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，有助于增強身體健康。然而，并不是所有人都適合多吃鵝蛋，特別是以下人群不宜食用：
1、肥胖人群：肥胖人群應該控制膳食攝入，減少高脂肪食物的攝入量，避免進一步加重肥胖狀況。雖然鵝蛋中的脂肪主要是不飽和脂肪酸，對心血管健康有益，但是過量攝入仍然會導致熱量超標。
2、過敏體質(zhì)人群：如果存在蛋白質(zhì)過敏問題，食用鵝蛋可能會導致皮膚瘙癢、呼吸困難等過敏癥狀。
3、高血脂人群：鵝蛋中含有較高的膽固醇，長期過量攝入會導致血脂升高，增加患心血管疾病的風險。高血脂人群本身就存在血脂異常問題，過量攝入鵝蛋可能會加重病情。
以上人群最好減少或避免食用鵝蛋，確保身體健康。也可以在醫(yī)生的指導下合理膳食搭配，保持身體健康。
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