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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
兔肉是一種營養(yǎng)豐富、口感鮮美的肉類食品，但是并不是所有人都適合食用。一些不能吃兔肉的人群包括：
1.孕婦和哺乳期婦女：兔肉中含有一定量的激素，如果孕婦和哺乳期婦女食用過多，可能會對胎兒或嬰兒產(chǎn)生不良影響。
2.患有肝病的人：兔肉中含有較高的蛋白質(zhì)和脂肪，對于肝功能不好的人來說，會增加肝臟負(fù)擔(dān)，加重病情。
3.患有心血管疾病的人：兔肉中含有較高的膽固醇和脂肪，對于患有高血壓、高血脂等心血管疾病的人來說，會增加血管負(fù)擔(dān)，加重病情。
4.對兔肉過敏的人：有些人可能對兔肉中的某些成分過敏，會出現(xiàn)皮膚瘙癢、呼吸困難等癥狀，這些人應(yīng)該避免食用兔肉。
5.患有消化系統(tǒng)疾病的人：兔肉中含有較多的纖維素和脂肪，對于患有胃腸道疾病的人來說，容易引起消化不良、腹瀉等癥狀。
6.患有痛風(fēng)的人：兔肉中含有較高的嘌呤，對于患有痛風(fēng)的人來說，容易引發(fā)關(guān)節(jié)疼痛和炎癥。
同時，在烹飪兔肉時也要注意衛(wèi)生和安全，確保食品的質(zhì)量和健康。
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