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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
凍干榴蓮是一種通過凍干技術(shù)處理的榴蓮產(chǎn)品，保留了榴蓮的原汁原味和營養(yǎng)成分。功效與作用主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
1.營養(yǎng)豐富：榴蓮被譽為水果之王，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。凍干榴蓮雖然經(jīng)過凍干處理，但其營養(yǎng)成分并未流失，仍然具有很高的營養(yǎng)價值。
2.提高能量：榴蓮中含有豐富的碳水化合物和糖分，是一種良好的能量來源，有助于增加體力，提高身體活力。
3.控制體重：盡管榴蓮熱量較高，但含有豐富的纖維素，能夠增加飽腹感，減少攝入食物的量，有助于控制體重。
然而，雖然凍干榴蓮具有很多益處，但也不能過量食用。因為榴蓮熱量較高，過量食用可能會導致體重增加；同時，榴蓮中的糖分較高，糖尿病患者需要謹慎食用。此外，榴蓮和酒不能同食，否則可能會引起身體不適。
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