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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
榴蓮煮粥作為一種傳統(tǒng)的食療方法，具有豐富的營養(yǎng)和藥用價(jià)值，被廣泛應(yīng)用于中醫(yī)藥中。榴蓮煮粥的功效與作用主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1.補(bǔ)脾養(yǎng)胃。榴蓮具有溫?zé)岬奶匦?，對于脾胃虛弱、消化不良的人群有很好的滋補(bǔ)作用。榴蓮中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w提供充足的能量，促進(jìn)食欲，增進(jìn)消化吸收。
2.調(diào)理腸胃：榴蓮含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加糞便的體積和潤滑度，對于便秘、腸胃不適等問題有一定的緩解作用。
3.鎮(zhèn)靜止痛：榴蓮中含有豐富的生物活性物質(zhì)，如生物堿、生物酶等，具有鎮(zhèn)定神經(jīng)系統(tǒng)、緩解疼痛的作用。適量食用榴蓮煮粥可以緩解身體不適、頭痛、神經(jīng)緊張等癥狀。
4.美容養(yǎng)顏：榴蓮中含有豐富的維生素B、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠促進(jìn)新陳代謝，改善皮膚狀態(tài)，使肌膚細(xì)膩光滑，延緩皮膚衰老。
總的來說，榴蓮煮粥作為一種傳統(tǒng)的食療方法，具有多種功效與作用，能夠滋補(bǔ)身體、調(diào)理腸胃、緩解疼痛、美容養(yǎng)顏等，適量食用對于保持健康和促進(jìn)身體的平衡具有積極的作用。然而，榴蓮屬于熱性水果，不宜過量食用，尤其是體質(zhì)虛弱、火氣大的人群，應(yīng)該適量食用，以免引起身體不適。
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