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李蘭娜 副主任醫(yī)師 廣州市婦女兒童醫(yī)療中心 小兒內(nèi)科
煲骨頭湯給孩子喝是一種常見(jiàn)的補(bǔ)鈣方法，但是這種方法并不一定能夠有效地補(bǔ)鈣。以下是一些詳細(xì)分析：
首先，雖然骨頭中含有豐富的鈣質(zhì)，但是這些鈣質(zhì)并不是很容易被人體吸收利用的。在烹飪過(guò)程中，骨頭中的鈣質(zhì)會(huì)與蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)結(jié)合形成不溶性的化合物，這使得人體很難吸收其中的鈣質(zhì)。因此，即使喝了大量煲骨頭湯，也不一定能夠有效地補(bǔ)充身體所需的鈣質(zhì)。其次，煲骨頭湯的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的嘌呤物質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)增加尿酸的生成，從而導(dǎo)致痛風(fēng)等問(wèn)題的發(fā)生。特別是對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，他們的腎臟功能尚未完全發(fā)育成熟，無(wú)法有效排出多余的尿酸，因此更容易受到痛風(fēng)的影響。此外，煲骨頭湯的時(shí)間和溫度也會(huì)影響其中的營(yíng)養(yǎng)成分。如果煲湯時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或溫度過(guò)高，會(huì)導(dǎo)致其中的營(yíng)養(yǎng)成分流失，從而影響其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
綜上所述，雖然煲骨頭湯是一種常見(jiàn)的補(bǔ)鈣方法，但是它并不一定能夠有效地補(bǔ)鈣。家長(zhǎng)應(yīng)該根據(jù)孩子的實(shí)際情況，合理搭配食物，確保孩子攝入足夠的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而促進(jìn)孩子的健康成長(zhǎng)。
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骨頭湯有營(yíng)養(yǎng)嗎
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骨頭湯給孩子煲粥這樣好嗎
骨頭湯給孩子煲粥一般比較好好，但如果加入過(guò)多的鹽，通常不好。1.好：骨頭中含有豐富的鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)，還含有膠原蛋白和氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燉煮，更容易被孩子的身體吸收利用，有助于增強(qiáng)免疫力... 詳細(xì)»
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煲骨頭湯給孩子喝就能補(bǔ)鈣？你可不要太天真了
生活中很多家長(zhǎng)都會(huì)煲骨頭湯給孩子喝，因?yàn)楣穷^湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，適當(dāng)飲用可以攝入里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而促進(jìn)孩子的發(fā)育。然而，有部分人說(shuō)骨頭湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值其實(shí)并不高，對(duì)于想要補(bǔ)鈣的人來(lái)說(shuō)，單純飲用骨頭湯并不... 詳細(xì)»
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喝豬蹄湯能不能補(bǔ)鈣
豬蹄湯含有豐富的膠原蛋白和營(yíng)養(yǎng)成分而受到許多人的喜愛(ài)。下面將從豬蹄湯的成分和補(bǔ)鈣原理兩個(gè)方面進(jìn)行詳細(xì)分析。豬蹄湯中富含膠原蛋白，而膠原蛋白是一種重要的結(jié)締組織蛋白，構(gòu)成了骨骼系統(tǒng)中的一部分。因此，適量... 詳細(xì)»
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兒童喝骨頭湯能補(bǔ)鈣嗎
給小孩喝骨頭湯補(bǔ)鈣是不科學(xué)的，雖然骨頭里面富含鈣質(zhì)，但是通過(guò)煲湯的方式很難讓骨頭里面的鈣質(zhì)融化到湯里，所以說(shuō)通過(guò)喝骨頭湯補(bǔ)鈣是沒(méi)有很大作用。而且小孩腸胃功能不是特別完善，骨頭湯里面含有的脂肪也是比較多... 詳細(xì)»
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骨頭湯能補(bǔ)鈣嗎？
骨頭湯通常是通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間煮沸動(dòng)物骨頭而制成的，這個(gè)過(guò)程可以提取骨頭中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中包括鈣。骨頭中含有大量的鈣，是人體骨骼和牙齒的主要構(gòu)成成分。當(dāng)骨頭湯中的骨頭被長(zhǎng)時(shí)間燉煮時(shí)，其中的鈣會(huì)溶解到湯中，使得... 詳細(xì)»
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