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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學附屬第一醫(yī)院東院 內分泌科
糖尿病病人吃南瓜是可以的，而且南瓜對糖尿病患者有著很多好處。首先，南瓜屬于低卡蔬菜，含有豐富的膳食纖維和維生素，而且富含瓜氨酸、維生素C和氨基酸等物質。這些營養(yǎng)物質能夠幫助糖尿病患者保持飽腹感，同時有助于降低血糖和膽固醇水平，促進胰島素分泌，有助于降低患者體內的葡萄糖水平。
其次，南瓜含有豐富的維生素K，可以有效地改善糖尿病患者的胰島素敏感性，提高胰島素的生物利用度，從而降低患者的血糖水平。而南瓜還含有一種叫共軛亞油酸的物質，可以減緩胰島素的釋放速度，避免血糖快速升高。
此外，南瓜的營養(yǎng)豐富，含有多種礦物質和微量元素，如鐵、鋅和鉻等，能夠促進糖尿病患者的新陳代謝，增強免疫力，預防感染和并發(fā)癥的發(fā)生。而且南瓜還富含抗氧化物質，有助于清除體內自由基，減緩衰老，保護心腦血管健康。
糖尿病患者在攝入南瓜的時候，應該根據(jù)自己的體質狀況和血糖控制情況進行合理的搭配，避免與高糖分的食物一同食用。如果有任何不適或者病情加重，應該及時就醫(yī)并調整飲食方案。
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