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孫念政 主任醫(yī)師 教授 山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 小兒內(nèi)科
黑豆是一種豆科植物大豆的黑色種子，原產(chǎn)于我國(guó)東北地區(qū)，因其具有較強(qiáng)的適應(yīng)性和耐旱性，如今在我國(guó)大部分地區(qū)均有栽培。我國(guó)的黑豆資源十分豐富，種類繁多，包括泰興黑豆、丹東藥黑豆、張家口黑豆等多種品種。在日常生活中，黑豆既可以煮粥食用，也可以研磨成黑豆?jié){飲用，口感較佳，深受大眾的喜愛。
兒童為什么不能多吃黑豆
在日常生活中，黑豆制成的食物甘甜可口，鮮美誘人，因此頗受兒童群體的青睞然而。然而兒童群體要注意控制黑豆的攝入量，因?yàn)閿z入過多可能會(huì)引起消化不良的情況。兒童的消化系統(tǒng)正處于發(fā)育的階段，如果食用過多的黑豆可能會(huì)加重胃腸和腎臟的負(fù)擔(dān)，引發(fā)腹脹、腹痛等不適反應(yīng)。因此，家長(zhǎng)在平時(shí)要注意督促孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不宜一次性攝入過多食物。
吃黑豆的好處
1、黑豆中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括粗纖維、蛋白質(zhì)、多種維生素以及微量元素等等，有助于促進(jìn)兒童群體的生長(zhǎng)和發(fā)育。
2、中醫(yī)認(rèn)為藥黑豆有清熱解毒、補(bǔ)腎養(yǎng)血、烏發(fā)明目的保健功效，服食藥黑豆有助于益顏色、長(zhǎng)肌膚、填精髓。
3、現(xiàn)代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，黑豆的提取物中具有多種活性成分，可以起到延緩肌體衰老和降低血液黏度等功效。
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