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閆振文 副主任醫(yī)師 副教授 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 神經(jīng)科
腦萎縮是指大腦皮層組織發(fā)生的病理性改變，從而導(dǎo)致大腦功能下降的一種疾病。在治療腦萎縮的過程中，飲食對于恢復(fù)大腦功能有著重要的作用。下面是一些對腦萎縮患者有益的食物和飲食建議。
首先，魚類是一種非常有益的食物。魚類中含有豐富的ω-3脂肪酸，尤其是深海魚類，它們所含的二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸對腦部功能的恢復(fù)具有顯著的效果。
其次，堅(jiān)果也是一種有益大腦健康的食物。堅(jiān)果中含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和維生素E等，這些都對大腦的生長發(fā)育和功能起著積極的作用。例如，核桃中所含的歐米茄-3脂肪酸和抗氧化物質(zhì)有助于提高大腦的認(rèn)知功能和記憶能力。
此外，蔬菜與水果也是不可缺少的食物。蔬菜與水果中富含的維生素C、維生素E和葉酸等對于大腦的健康具有重要的作用。維生素C和維生素E都是優(yōu)秀的抗氧化劑，能夠清除體內(nèi)的自由基，保護(hù)腦細(xì)胞免受損害。葉酸則有助于降低血液中的同型半胱氨酸水平，減少腦部神經(jīng)元的損傷。
總的來說，腦萎縮患者在飲食上應(yīng)該多食用魚類、堅(jiān)果、蔬菜和水果等有益大腦健康的食物，同時(shí)避免高鹽、高脂肪、高糖的食物。合理的飲食結(jié)構(gòu)有利于促進(jìn)大腦功能的恢復(fù)，對腦萎縮患者的康復(fù)有著積極的作用。
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廖張?jiān)?/a> 副主任醫(yī)師 
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