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潘永源 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 內(nèi)分泌科
糖尿病患者的飲食選擇對于控制血糖至關(guān)重要，以下是一些關(guān)于糖尿病患者飲食選擇的建議：
1.控制碳水化合物的攝入量：碳水化合物是血糖的主要來源，糖尿病患者需要控制碳水化合物的攝入量，以維持血糖穩(wěn)定。建議選擇低糖、高纖維的碳水化合物，如全麥面包、糙米飯、蔬菜等。
2.增加蛋白質(zhì)的攝入量：蛋白質(zhì)是身體的重要組成部分，糖尿病患者需要適量增加蛋白質(zhì)的攝入量，以維持身體的正常功能。建議選擇魚、禽肉、豆類等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。
3.控制脂肪的攝入量：脂肪是高熱量的食物，糖尿病患者需要控制脂肪的攝入量，以避免體重增加和心血管疾病的風(fēng)險。建議選擇不飽和脂肪，如橄欖油、花生油等，避免食用動物脂肪和反式脂肪。
4.多吃蔬菜和水果：蔬菜和水果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，對糖尿病患者有益。建議選擇低糖、高纖維的蔬菜和水果，如西紅柿、黃瓜、蘋果等。
5.控制鹽的攝入量：鹽會增加血壓，糖尿病患者需要控制鹽的攝入量，以預(yù)防高血壓和心血管疾病。建議每天鹽的攝入量不超過 6 克。
總之，糖尿病患者的飲食選擇需要綜合考慮血糖控制、營養(yǎng)均衡和個人口味等因素，建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下進行合理的飲食安排。
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