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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
很多人在平時的生活當中都會喝檸檬冰糖水，我們大家都知道檸檬的營養(yǎng)價值是非常高的，因為檸檬里面含有大量的維生素，尤其是維生素C的含量，是非常高的。檸檬和冰糖搭配除了能夠降低檸檬的酸性之外，還能夠起到非常好的美容作用，常喝檸檬冰糖誰可以美白我們的皮膚，此外，還能夠幫助我們抗菌和消炎，可以有效地提高身體抵抗能力和減肥。
檸檬冰糖水能夠幫助我們抵抗壞血病的入侵。而之所以飲用檸檬冰糖水能夠起到這樣的效果是因為檸檬這一種水果當中含有大量能夠幫助我們維持生命的必需物質，那就是維生素。在二十世紀初期，專家就推測出壞血病這屬于一種維生素缺乏癥。到了三十年代的時候，專家就從檸檬汁當中分離出已糖醛酸，并弄清楚了已糖醛酸的化學結構，最終確定檸檬是抗壞血酸的要素，所以人們從此就稱檸檬作為神秘的藥果。所以經常飲用檸檬冰糖水的好處是非常多的。
檸檬冰糖水還能夠幫助我們有效地預防感冒。不可否認，檸檬確實是世界上最具有藥用價值的一種水果，因為檸檬當中含有大量的維生素C、鈣、磷、鐵、維生素B2、煙酸、奎寧酸、高量鉀元素等等這一些對身體好處非常多的營養(yǎng)物質，所以經常飲用檸檬冰糖水對人體是十分有益的。維生素C可以有效地維持身體各種組織以及細胞間質的生成，并且還可以保持其正常的生理機能。我們人體當中的母質、粘合以及成膠質等等這一些物質，都是需要維生素C來進行維護的。一旦我們體內的維生素C缺少了，那么細胞之間的間質也就會跟著變少。這樣一來，我們的細胞組織就會變得十分脆弱，進而就會失去抵抗外力的能力，所以人體很容易就會產生壞血癥。
檸檬冰糖水的功效與作用是非常多的，并且制作起來也是非常方便的，希望大家都能夠多動手多多嘗試，在我們的生活當中，有很多美味又健康的糖水制作的工序都是很容易的。而檸檬冰糖水雖然做法很簡單，采用的食材也很容易就購買到，但是經常飲用在日常保健上面卻能夠達到一個很顯著的效果，所以大家一定要堅持飲用，相信肯定能夠帶來大家一個意想不到的效果。
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