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方霖 主治醫(yī)師 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 消化內(nèi)科
胃腸不好的人不要吃生花生，但可以將其煮熟或炒熟后再食用。
花生是一種營養(yǎng)豐富的食物，富含多種營養(yǎng)成分，對人體有很多益處。對于胃腸不好的人來說，最好不要吃生花生，可能會影響胃腸道功能。
生花生中含有豐富的膳食纖維，不易被人體消化吸收。對于胃腸功能較弱的人來說，吃生花生可能會加重胃腸負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致胃脹、胃痛、腹瀉等不適癥狀。因此，胃腸不好的人最好不要吃生花生。
但是，如果胃腸不好的人想吃花生，可以選擇煮熟或炒熟的花生。煮熟或炒熟的花生更容易被人體消化吸收，不會加重胃腸負(fù)擔(dān)。此外，煮熟或炒熟的花生還可以減少其中的植酸和單寧等物質(zhì)，降低對人體的不利影響。
需要注意的是，即使是煮熟或炒熟的花生，也不宜過量食用。因?yàn)榛ㄉ泻休^高的脂肪和蛋白質(zhì)，過量食用可能會導(dǎo)致肥胖、消化不良等問題。此外，花生中還含有一定的過敏原，過敏體質(zhì)的人也應(yīng)該慎食。
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