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于清宏 主任醫(yī)師 教授 南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院 風(fēng)濕免疫科
類風(fēng)濕是一種慢性自身免疫性疾病，主要影響關(guān)節(jié)，導(dǎo)致疼痛、腫脹和僵硬。除了接受醫(yī)生的治療外，合理的飲食也可以對緩解癥狀和控制病情起到一定的輔助作用。以下是一些類風(fēng)濕患者在日常飲食中需要注意的事項(xiàng)：
1. 均衡飲食：保持飲食的均衡是非常重要的。攝入足夠的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，以維持身體的正常功能。包括新鮮蔬菜、水果、全谷類食物、瘦肉、魚類、豆類、堅(jiān)果等。
2. 控制體重：過重會增加關(guān)節(jié)的負(fù)擔(dān)，加重類風(fēng)濕的癥狀。通過合理的飲食和適量的運(yùn)動(dòng)，控制體重在健康范圍內(nèi)。
3. 多攝入富含抗氧化劑的食物：抗氧化劑可以幫助減輕炎癥和保護(hù)關(guān)節(jié)。食物如藍(lán)莓、草莓、橙子、胡蘿卜、菠菜等富含維生素 C、E 和類黃酮等抗氧化劑。
4. 增加 Omega-3 脂肪酸的攝入：Omega-3 脂肪酸具有抗炎作用。可以通過食用魚類如三文魚、鱈魚、亞麻籽油、核桃等食物來增加 Omega-3 脂肪酸的攝入量。
5. 避免過多攝入飽和脂肪和反式脂肪：飽和脂肪和反式脂肪會增加炎癥反應(yīng)。減少食用動(dòng)物脂肪、黃油、油炸食品和加工肉類等。
6. 注意食物的敏感性：有些類風(fēng)濕患者可能對某些食物過敏或敏感，如乳制品、小麥、玉米等。注意觀察飲食反應(yīng)，如有不適，可嘗試排除這些食物。
7. 適量攝入咖啡因和酒精：咖啡因和酒精可能會加重炎癥和影響睡眠。適量飲用咖啡和酒精，并注意個(gè)人的耐受性。
8. 保持水分?jǐn)z入：充足的水分?jǐn)z入有助于維持身體的代謝功能和關(guān)節(jié)的潤滑。喝足夠的水，避免脫水。
9. 分餐制和規(guī)律飲食：采用分餐制，避免過度進(jìn)食。保持規(guī)律的飲食時(shí)間，有助于穩(wěn)定血糖和控制體重。
需要注意的是，飲食調(diào)整不能替代藥物治療，類風(fēng)濕患者應(yīng)遵循醫(yī)生的建議，按時(shí)服藥并進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)和康復(fù)治療。如果對飲食有特定的疑問或需要更詳細(xì)的指導(dǎo)，建議咨詢專業(yè)的營養(yǎng)師或醫(yī)生。
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