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糖尿病患者可以吃小米粥嗎

小米也被稱為粟或谷子等等,是世界上最古老的栽培農(nóng)作物之一,最早起源于我國(guó)的黃河流域地區(qū),如今在中國(guó)和印度等國(guó)均有栽培。作為禾本科狗尾草屬一年生草本植物的種子,小米的品種較為繁多,包括紅色、黃色、白色、黑色等多種顏色,可以煮粥食用,也可以作為釀酒的原料。小米粥就是以小米為原料制成的粥類食物,口味清淡,帶有淡淡的清香味,適合一般人群食用。

糖尿病患者可以吃小米粥嗎

1、在日常飲食中,糖尿病患者需要控制糖和脂肪物質(zhì)的攝入量,從而將血糖維持在合理的范圍內(nèi),延緩病情的發(fā)展。一般情況下,糖尿病患者需要依據(jù)食物的升糖指數(shù)選擇合適的主食,升糖指數(shù)的全稱是血糖生成指數(shù),可以反應(yīng)通過(guò)進(jìn)食引起體內(nèi)血糖升高程度的指標(biāo)。

2、一般情況下,人們食用不同食物具有不同的升糖指數(shù),并且其中葡萄糖的血糖生成指數(shù)常常定為一百,升糖指數(shù)超過(guò)七十的時(shí)候就屬于偏高的狀態(tài),進(jìn)入人體的腸胃后常容易被人體消化和吸收,進(jìn)而造成人體的血糖迅速升高。在日常飲食中,糖尿病患者要選擇升糖指數(shù)低的食物。雖然小米粥中含有豐富的膳食纖維、蛋白質(zhì)、多種維生素以及微量元素等等,有助于增進(jìn)食欲,改善消化不良的現(xiàn)象,但是小米粥的升糖指數(shù)相對(duì)偏高,一般不適合糖尿病患者食用。

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