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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
奶粉過期后,不建議再使用。過期的奶粉可能已經(jīng)變質(zhì),其中的營養(yǎng)成分也可能已經(jīng)流失,食用后可能會對人體健康造成不良影響。
過期的奶粉可能已經(jīng)變質(zhì),奶粉中的蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成分容易被微生物污染,導(dǎo)致變質(zhì),過期的奶粉可能會出現(xiàn)異味、變色、結(jié)塊等現(xiàn)象,這些都是變質(zhì)的表現(xiàn)。過期的奶粉可能已經(jīng)失去了營養(yǎng)價值。奶粉中的營養(yǎng)成分,如蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等,容易在空氣中被氧化,導(dǎo)致營養(yǎng)成分流失。過期的奶粉中的營養(yǎng)成分可能已經(jīng)大大降低,甚至已經(jīng)失去了營養(yǎng)價值。食用過期的奶粉并不能為人體提供足夠的營養(yǎng),反而可能會對人體造成負(fù)擔(dān)。
為了確保食品安全和營養(yǎng)價值,建議在保質(zhì)期內(nèi)食用奶粉。
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