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侯立城 主任醫(yī)師 鶴崗市人民醫(yī)院 普通內(nèi)科
三葉草水晶蘿卜實(shí)指的是三葉草的根部。把三葉草連根拔起時可發(fā)現(xiàn)其底部長著一個小巧可愛并且微微透明的小蘿卜。將其洗干凈后，小蘿卜晶瑩剔透如水晶般，并且可以食用。需要注意的是，并不是所有的三葉草根部都會長小蘿卜。
三葉草水晶蘿卜的功效有哪些
1、促消化；水晶蘿卜極易被吸收，可促進(jìn)腸胃的消化，有助于消除積食，加快人體的新城代謝。
2、清熱化痰；水晶蘿卜生長在地里，屬于涼性植物，有著清除肺熱、祛除內(nèi)火、減少痰液等功效。
3、軟化血管；水晶蘿卜具有豐富的微量元素和較多的水分，能降低血脂、軟化血管，尤其適合高血脂患者。
4、解毒消炎；水晶蘿卜的藥用價值很高，常作為重要的中藥材，有解毒消炎的作用。對于痢疾、黃疸等疾病十分有效。
三葉草水晶蘿卜的使用方法有哪些
1、直接食用；洗干凈之后可以直接食用，味道清甜，清涼解渴，適合內(nèi)火旺盛的人。
2、熬粥；水晶蘿卜可以和山藥、銀耳等食材熬制成粥，能增強(qiáng)抵抗力、預(yù)防疾病，有助于身體健康。
3、涼拌；可以和黃瓜一起加上調(diào)料涼拌成一道美味的小菜。
4、做藥材；水晶蘿卜的藥用價值很高，可以當(dāng)作中草藥來配制藥方。
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