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石德全 主任醫(yī)師 內蒙古民族大學附屬醫(yī)院 神經內科
面癱患者可以吃牛肉，牛肉可以提供足夠優(yōu)質的蛋白質，所以面癱患者只要對牛肉不過敏，在面癱恢復的過程中，可以吃牛肉。但如果被認定是中樞性面癱，可能是腦血管疾病引起的，患者也可能有飲水咳嗽或吞咽困難。如果有這些癥狀，吃牛肉一定要嚼碎，防止誤吸造成窒息死亡。如果是周圍性面癱，飲無明顯禁忌，患者主要表現(xiàn)為眼瞼閉合不全，側額線病變消失，鼻唇溝變淺，進食時食物可能殘留在牙齦頰間隙，也可能引起舌前三分之二的味覺喪失等。
面癱飲食要注意什么
1、鈣不僅有利于骨骼和智力，而且能促進肌肉和神經功能的正常 由于面神經疾病患者主要是面神經傳導障礙，導致肌肉萎縮，補鈣是非常重要。如排骨、深色綠蔬菜、海帶、蛋黃、水果、芝麻、胡蘿卜、乳制品都富含鈣。其中，面癱患者在發(fā)病期間飲食是最重要的注意事項。
2、在面癱發(fā)病時飲食注意事項也很重要，指導患者將食物放健側舌后方，細嚼慢咽，少量多餐以滿足身體需要，根據患者體質，合理調配飲食，根據病情選用半流質或一般食物，應清淡，易消化飲食，忌辛辣、酸、干燥、堅硬、粗糙的食物。 做好進食前后的口腔護理，如漱口、清潔口腔、防止口腔潰瘍的發(fā)生。
3、適當增加維生素b的攝入量。維生素b族元素對神經疾病也有幫助，如b1、b2、b12。生素b族富含的食物有香菜、番茄、蘋果、菠蘿、梨、桃、冬瓜杏、柿子、葡萄等等。
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