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陳柳丹 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
鹿茸紅參燉瘦肉一般不會(huì)傷脾胃，但過量食用可能會(huì)導(dǎo)致上火。
鹿茸是一種名貴的中藥材，具有溫腎壯陽、強(qiáng)筋健骨、生精益血等功效。紅參是人參的熟制品，具有大補(bǔ)元?dú)狻⒀a(bǔ)脾益肺、安神益智等功效。瘦肉富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。三者一起燉湯，具有滋補(bǔ)身體、提高免疫力的作用。
然而，鹿茸和紅參均屬于溫?zé)嵝运幬铮^量食用可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)陽氣過盛，出現(xiàn)口干舌燥、咽喉腫痛、大便干結(jié)等上火癥狀。此外，脾胃虛弱、消化不良的人群應(yīng)適量食用，以免加重脾胃負(fù)擔(dān)。
需要注意的是，鹿茸和紅參均屬于中藥材，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用，避免自行用藥。同時(shí)，飲食應(yīng)多樣化，避免單一食物攝入過多，以保持營(yíng)養(yǎng)均衡。
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