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潘永源 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 內(nèi)分泌科
糖尿病患者應(yīng)該根據(jù)日常血糖控制情況做好飲食調(diào)整,定制出合理的飲食計(jì)劃,選擇低升糖指數(shù)的食物作為日常主要飲食,盡量不食用單糖和二糖類碳水化合物,如蜂蜜、白糖和蔗糖等。此外,患者還應(yīng)注意粗細(xì)糧的搭配,烹飪方法要科學(xué),糧食加工不能過于精細(xì),這樣不但喪失了營(yíng)養(yǎng),對(duì)控制血糖也沒有好處。
糖尿病不能吃什么東西:
1、鮑魚雖然具有滋陰清熱的功效,對(duì)癌癥患者有很好的補(bǔ)益作用,但其鈉含量高,容易讓糖尿病患者血壓升高,引發(fā)心腦血管并發(fā)癥。此外,鮑魚肉不好消化,腸胃虛弱的糖尿病患者更不適合食用。
2、糯米大多數(shù)糖尿病患者都不能多吃,糯米在體內(nèi)消化分解后會(huì)產(chǎn)生大量的葡萄糖,其含糖量含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大米,所以糖尿病患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
3、爆米花:爆米花由淀粉制成,在人體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化成糖分。因此,多吃爆米花會(huì)增加體內(nèi)的糖分,不利于血糖的穩(wěn)定。
4、甘蔗:甘蔗含有大量的糖,這些糖還能被提取出來制成蔗糖。甘蔗中的糖分主要有葡萄糖、果糖和蔗糖,會(huì)讓糖尿病患者的血糖出現(xiàn)大幅的波動(dòng)。
糖尿病的飲食原則有哪些:
1、少油少鹽:糖尿病患者應(yīng)保持少油少鹽的飲食原則,日常食物應(yīng)清淡,多用蒸、煮、燉等方式來烹飪。烹飪時(shí)應(yīng)盡量使用植物油。
2、養(yǎng)成定時(shí)定量的習(xí)慣:糖尿病患者每天至少吃三頓飯,每餐的時(shí)間應(yīng)固定,飯量也要做到定量,兩餐之間間隔4~5小時(shí)為宜,并可從三餐中取出部分食物作為附加餐食物,這是預(yù)防低血糖癥狀出現(xiàn)的有效措施。
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