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劉紅亮 副主任醫(yī)師 河南中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
薏米也被稱為苡米、薏苡仁以及苡仁薏米等等，是一種傳統(tǒng)的藥食兼用的谷物資源，又被稱為世界禾本科植物之王，適宜生長在溫暖濕潤的山谷溪邊和十邊地，在日本、越南以及中國等地廣泛栽培。作為一年生草本植物，薏米的花果期在每年的7到12月，植株高達1到1.5米左右，多分支。在日常生活中，薏米既可以與其他谷物共同煮粥食用，也可以制成其他食品長期保存，深受大眾的喜愛。
糖尿病人可以吃薏米嗎
1、營養(yǎng)學研究發(fā)現(xiàn)，薏米中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、礦質(zhì)元素、多種維生素以及脂肪等等，可以為人體提供能量支持和營養(yǎng)支持。除此之外，薏米還含有多糖、脂肪酸、黃酮類化合物以及脂類化合物等等，具有多種藥物活性成分，可以起到降低血糖和清除自由基等保健功效，適合一般人群使用。
2、在日常飲食中，糖尿病患者可以適量食用薏米，但是需要嚴格控制攝入碳水化合物的總量，以免引起血糖波動。在烹飪薏米的過程中，糖尿病患者不宜額外加入糖類調(diào)料，以免增加糖的攝入總量。需要注意的是，糖尿病患者不宜食用薏米粥，因為薏米粥屬于升糖指數(shù)高類食物，食用后會導致血糖快速上升，不利于控制病情。
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糖尿病能吃紅米嗎
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糖尿病人能吃黑米嗎
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糖尿病能吃紅米嗎
糖尿病患者可以吃紅米，紅米含粗纖維比較多，而含熱量非常低，適合糖尿病患者食用，只要糖尿病患者沒有胃炎、胃潰瘍以及十二指腸球部潰瘍，可以把紅米與大米、小米等混合后食用，這樣對胃腸刺激小，建議糖尿病人吃紅... 詳細»
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糖尿病能吃紅米嗎
近年來，隨著民眾生活水平的提高和飲食習慣的改變，我國糖尿病的患病率也逐漸升高。糖尿病是一種十分常見的代謝性疾病，往往以高血糖為典型的體征。在發(fā)病初期，糖尿病患者通常無明顯的臨床癥狀，當病情發(fā)展到一定程... 詳細»
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糖尿病芡實能吃嗎
糖尿病患者可以適量的食用。芡實現(xiàn)實是一種中藥名，睡蓮科植物芡的成熟種仁具有健脾止瀉，益腎固精，除濕止帶的作用。而且對于芡實來說，還有很多別名，例如蘇黃，雞頭果等。芡實這一類的食物并沒有很高的升糖指數(shù)，... 詳細»
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