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潘永源 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 內分泌科
血糖偏高指的是人體內血液中葡萄糖的值高于正常值的現(xiàn)象。長期血糖偏高人群會使導致身體組織或器官發(fā)生病變，容易進一步導致相關慢性或急性疾病的發(fā)生。因此，在日常飲食中，血糖偏高者要注意做到每餐低糖、低脂肪，定時監(jiān)測血糖，嚴格控制糖分的攝取。同時，少食多餐，不能吃含糖量過高或升糖較快的食物。
血糖偏高飲食要注意什么：
1、血糖偏高人群要注意飲食規(guī)律，三餐按時吃飯。用餐時要控制好食物熱量，飲食清淡。并且做到定時監(jiān)測血糖，以便及時掌握血糖情況。
2、血糖偏高人群在進餐時要注意少食多餐，細嚼慢咽，每餐應以七八分飽為宜。
3、主食要多考慮糙米、粗糧、餃子等這類低糖食物，可搭配適量魚、肉和蛋制品，以及少油的湯類，做到粗細搭配，均衡營養(yǎng)。
4、應做到每餐低糖、低脂肪，多吃降糖和富含膳食纖維的蔬菜和水果，例如，山藥、芹菜、柚子、火龍果等。
血糖偏高不能吃的東西：
1、血糖高的人群在日常飲食中不能吃荔枝、柿子、甘蔗、龍眼等這類含糖量過高的水果，避免血糖繼續(xù)增高，對身體造成危害。
2、不要食用油炸類或堅果類等油脂過多的食物，因為油脂的攝入同樣不利于血糖的平衡。
3、不能吃糖水罐頭、蜜餞以及糖制點心，此類糖腌制成品的含糖量高。還應避免食用冰淇淋、果醬和干果類。
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