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蕎麥面糖尿病可以吃嗎

蕎麥面是一種富含纖維素、礦物質(zhì)和維生素的食物。減肥期間,可以使用蕎麥面條代替主食,另外富含纖維素,可促進胃腸蠕動,預(yù)防便秘。其外其含有的豐富的礦物質(zhì)和維生素能促進人體新陳代謝,具有健脾養(yǎng)胃、益氣養(yǎng)血的功能。

蕎麥面糖尿病可以吃嗎

糖尿患者可以進食蕎麥面,其營養(yǎng)價值高,淀粉含量達到70%,豐富的蛋白質(zhì)含量達到7%~13%。人體必需的賴氨酸和蘇氨酸的含量相對均衡,因此可以為人體提供必需的蛋白質(zhì)食物補充。此外,蕎麥面富含膳食纖維,可增加飽腹感,減緩胃排空和腸道對碳水化合物的吸收過程,從而有利于餐后血糖的控制。同時,它富含脂肪酸,特別是不飽和脂肪酸和亞油酸,這有利于控制血脂和降低血液膽固醇。還含有豐富的礦物質(zhì)如鈣、磷、鎂,對心血管以及血液系統(tǒng)的生理功能有重要的作用,所以糖尿病人可以進食蕎麥面,但是糖尿病患者的飲食建議多樣化,這樣才能均衡、營養(yǎng)。

蕎麥面吃了會胖嗎

蕎麥面里含有豐富的維生素e,蘆丁等成分,能有效降低人體血液中的膽固醇,具有降血脂的功效,因此減肥患者可以適當食用,不會引起身體發(fā)胖。建議患者適當進行鍛煉,合理飲食,避免進食油膩性較大的食物和含糖量較高的食物,宜清淡飲食。

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