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潘永源 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 內(nèi)分泌科
糖尿病可以吃蕎麥面條，但是要注意以下幾個(gè)方面。首先最重要的一點(diǎn)是糖尿病患者一定要控制好每次攝入的食物量，蕎麥面條本身的飽腹感并不是特別強(qiáng)，患者容易一次性吃太多。對(duì)于糖尿病患者，只要把握好每次攝入的面條量，基本上對(duì)于血糖的影響不會(huì)太大。如果糖尿病患者選擇吃蕎麥面條，要同時(shí)減少其他主食的攝入量，而且要大體上保證每一餐飯主食攝入量穩(wěn)定在可以控制的范圍之內(nèi)，對(duì)于血糖控制才會(huì)有幫助。
糖尿病可以吃蕎麥面嗎
1、蕎麥面條糖尿病患者可以吃，蕎麥面條相對(duì)于其他的大米做的面條來講，屬于升糖指數(shù)比較低的食物。
2、蕎麥面條很容易消化吸收，相對(duì)來講會(huì)導(dǎo)致糖尿病患者的血糖產(chǎn)生一定的波動(dòng)，所以糖尿病患者吃蕎麥面條也要對(duì)蕎麥面條的一個(gè)總的攝入量進(jìn)行控制，這樣可以避免患者血糖產(chǎn)生較大的波動(dòng)。
3、注意吃法，可以吃蕎麥面粉做得饅頭，煎餅，燒餅，但是盡量不要吃蕎麥面燒的稀飯。
糖尿病是怎么引起的
1、遺傳因素。有糖尿病家族史的人群患糖尿病的幾率相對(duì)更高，生活中應(yīng)注意減少高熱量食物的攝入，加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，控制體重，以預(yù)防糖尿病的發(fā)生。
2、環(huán)境因素。高熱量食物攝入過多，體力活動(dòng)減少，從而導(dǎo)致肥胖，是導(dǎo)致糖尿病重要的環(huán)境因素。
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