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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
結(jié)合通草和煲雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，老人家基本上可以喝通草煲雞。
首先，通草，又名地黃，是一種傳統(tǒng)中草藥，具有滋陰補(bǔ)腎、益氣安神的功效。它含有豐富的多種氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，因此常被用于調(diào)理人體的健康狀況，特別是適用于有脾虛、腎虛、氣虛等癥狀的人群。
其次，煲雞是一道富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的食物，有助于補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分。雞肉中的膠原蛋白有助于人體的修復(fù)和再生，對(duì)于老年人維護(hù)皮膚、保持骨骼健康等方面具有積極作用。
總的來(lái)說(shuō)，通草煲雞是一種有益于老人健康的食物，但在食用時(shí)需要謹(jǐn)慎選擇和控制用量，避免對(duì)身體造成不良影響。同時(shí)，老人在飲食上應(yīng)該多樣化，保持均衡膳食，多攝入蔬菜、水果等富含纖維素和維生素的食物，保持健康的身體狀態(tài)。
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