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楊士偉 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學附屬北京安貞醫(yī)院 干部保健科
高血壓是一種常見的慢性疾病，飲食在預防和治療高血壓中扮演著重要的角色。以下是在飲食上需要注意的一些方面：
1.降低鹽的攝入：鹽是導致高血壓的主要因素之一，因此高血壓患者需要盡量減少鹽的攝入。建議每天的鹽攝入量控制在5克以下，可以通過少放鹽、不吃腌制食品和加工食品來實現。
2.多攝入蔬菜水果：蔬菜和水果富含維生素、礦物質和纖維，能夠幫助降低血壓。特別是富含鉀的水果和蔬菜，如香蕉、菠菜、土豆等，對降低血壓有顯著的效果。
3.限制飽和脂肪和膽固醇的攝入：高脂肪飲食會導致血脂升高，增加心血管疾病的風險，對高血壓患者尤其不利。因此需要減少肥肉、黃油、奶酪等高脂肪食物的攝入，適量攝入植物油、魚類等富含不飽和脂肪的食物。
4.控制糖分攝入：攝入過多的糖分會導致肥胖和糖尿病，進而影響血壓。建議減少糖分的攝入，尤其是含糖飲料、糕點等高糖食品。
5.避免過度飲酒：過度飲酒會導致血壓升高，增加心血管疾病的風險。因此高血壓患者需要控制飲酒量，適量飲酒或者戒酒都是對血壓有益的做法。
6.均衡飲食，控制食量：均衡飲食是保持身體健康的關鍵，高血壓患者需要合理搭配各種營養(yǎng)素，適量攝入食物，并控制總熱量攝入，以維持體重在正常范圍內。
總的來說，高血壓患者在飲食上需要注意降鹽、多攝入蔬菜水果、限制飽和脂肪和糖分攝入、控制飲酒量以及均衡飲食和控制食量。除了飲食上的調整外，也需要結合適量的運動和保持良好的生活習慣，全面管理高血壓，降低心血管疾病的風險。
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