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楊士偉 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學附屬北京安貞醫(yī)院 干部保健科
高血壓患者可以吃蝦皮，但需要注意攝入量和食用方式。
蝦皮是一種營養(yǎng)豐富的食物，富含蛋白質、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。其中，鈣的含量尤其豐富，每100克蝦皮中含有約1000毫克的鈣，是牛奶的10倍以上。高血壓患者適量食用蝦皮，可以補充身體所需的營養(yǎng)成分，同時也有助于降低血壓。
但是，蝦皮中含有較高的鈉，每100克蝦皮中含有約1500毫克的鈉。高血壓患者需要控制鈉的攝入量，每天的攝入量不宜超過2400毫克。因此，高血壓患者食用蝦皮時需要注意控制攝入量，不宜過量食用。
高血壓患者在食用蝦皮時，最好選擇低鹽或無鹽的蝦皮，并避免食用經(jīng)過腌制或加工的蝦皮。同時，高血壓患者在食用蝦皮時，最好與其他低鈉食物一起搭配食用，如蔬菜、水果等，以達到營養(yǎng)均衡的目的。
總之，高血壓患者可以吃蝦皮，但需要注意攝入量和食用方式，避免過量食用或食用經(jīng)過腌制或加工的蝦皮，以控制鈉的攝入量，有助于穩(wěn)定血壓。
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