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王超 主任醫(yī)師 副教授 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 感染內(nèi)科
狂犬病是一種由狂犬病病毒引起的疾病，通常通過動(dòng)物的唾液傳播給人類。而且，只有被感染的動(dòng)物才可能傳播狂犬病，因此并非所有吃狗肉的人都會(huì)感染狂犬病。
首先，要明確的是，狂犬病主要通過感染的動(dòng)物的唾液傳播。如果食用過程中沒有接觸到感染動(dòng)物的唾液或血液，那么是不會(huì)感染狂犬病的。所以，只要做好了肉類的徹底烹飪和清洗，就可以減少感染的風(fēng)險(xiǎn)。
其次，狂犬病病毒主要存在于感染動(dòng)物的神經(jīng)組織中，所以只有在食用了感染動(dòng)物的神經(jīng)組織，如腦或脊髓，才會(huì)有可能感染狂犬病。因此，在選擇食用狗肉的時(shí)候，需要注意是否食用了有可能感染狂犬病的部位。
最后，預(yù)防狂犬病最有效的方法是接種疫苗。如果曾經(jīng)接觸到可能感染狂犬病的動(dòng)物，需及時(shí)接種狂犬疫苗。在吃狗肉之前，也可以先接種疫苗，以防止意外情況的發(fā)生。
因此，總的來說，吃狗肉并不一定會(huì)傳播狂犬病，只有在特定情況下才會(huì)有可能感染。但是在食用狗肉的時(shí)候，需要謹(jǐn)慎選擇和處理，盡量避免感染的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，也需要關(guān)注狂犬病的預(yù)防和接種疫苗，以確保自身和家人的健康安全。
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