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李敏 主任醫(yī)師 廣東省第二中醫(yī)院 針灸康復(fù)科
葛根粉是一種從豆科植物野葛、甘葛藤的塊根經(jīng)水磨而澄取的淀粉，它具有解熱除煩、生津止渴、解酒等作用。正因?yàn)樗哂羞@些特性，??所以在某些特殊人群中可能會(huì)產(chǎn)生不良影響。這就需要我們仔細(xì)分析哪些人不適合食用葛根粉，以避免可能出現(xiàn)的健康風(fēng)險(xiǎn)。??
1、凝血障礙者：葛根具有明顯的抗血栓形成作用，對(duì)血小板聚集有顯著的抑制作用。對(duì)于存在凝血障礙的人群，如血友病患者或正在接受抗凝治療的患者，需避免食用葛根粉。這是因?yàn)檫@些人的凝血功能本身就存在問題，??身體在正常情況下就難以有效地止血。而葛根粉的抗血栓和抑制血小板聚集的作用，會(huì)進(jìn)一步削弱身體的凝血能力，可能會(huì)難以控制，從而對(duì)身體造成嚴(yán)重的危害。
2、低血糖患者：葛根有明顯的降低血糖的作用，所以低血糖患者不宜食用葛根粉。血糖就像身體的能量燃料，低血糖患者本身血糖水平就較低，??身體的能量供應(yīng)已經(jīng)不足。如果再食用葛根粉，它會(huì)進(jìn)一步降低血糖，就像在燃料不足的情況下又減少了燃料供應(yīng)，這會(huì)導(dǎo)致低血糖癥狀加重。低血糖可能會(huì)引起頭暈、乏力、心慌、出冷汗等癥狀，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)＜吧?/p>
3、低血壓患者：葛根中的葛根素為一種 β 受體阻斷劑，??具有明顯的降壓作用，所以低血壓患者不宜食用葛根粉。血壓是維持血液循環(huán)的重要?jiǎng)恿?，低血壓患者的血壓已?jīng)低于正常水平，身體各個(gè)器官的血液灌注相對(duì)不足。食用葛根粉后，其降壓作用會(huì)使血壓進(jìn)一步降低，就像原本動(dòng)力不足的水泵心臟，血壓變得更低，??導(dǎo)致各個(gè)用水區(qū)域得到的血液更少，從而加重低血壓癥狀，如頭暈、眼黑、肢軟、冷汗、心悸等。
此外，有些人會(huì)對(duì)葛根粉過敏，如果食用葛根粉后出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難、嗜睡等過敏癥狀，應(yīng)立即停用，并就醫(yī)處理。
最后，我想提醒大家如果您對(duì)自己是否適合食用葛根粉存在疑慮，或者有任何特殊的健康狀況，如慢性疾病、正在服用多種藥物等，應(yīng)在食用前咨詢醫(yī)生的意見。??如果您在食用葛根粉后出現(xiàn)了任何異常癥狀，??無論是上述提到的不適癥狀，還是其他未曾預(yù)料到的癥狀，都應(yīng)立即停止食用，并盡快就醫(yī)。不要自行判斷癥狀的輕重，以免延誤病情。
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