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曾青山 副主任醫(yī)師 廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
泥鰍??是一種常見的淡水魚類，肉質(zhì)纖維營養(yǎng)比較豐富，具有多重功效和作用，對人體健康非常有益，今天我們就一起來了解一下泥鰍的功效與作用。
??補(bǔ)充營養(yǎng)：泥鰍中含有豐富的維生素 B1、B2、B12 和維生素 E 等，以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，可以幫助人體補(bǔ)充營養(yǎng)，有助于維持人體正常生理功能。
??滋陰補(bǔ)血：泥鰍中含有豐富的鐵元素，有助于促進(jìn)血紅蛋白的合成，能夠幫助人體提高血液的攜氧能力。
??健脾益胃：泥鰍中的蛋白質(zhì)和微量元素有助于促進(jìn)胃腸蠕動，可以增強(qiáng)消化功能，對于食欲不振、消化不良等有一定的改善作用。
泥鰍的烹飪方法有很多，大家可以根據(jù)個人喜好去選擇喜歡的食用方法，也歡迎你將這篇文章分享給你的朋友和家人??，讓更多人了解泥鰍的好處。
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功效作用:泥鰍味甘，性平，歸脾、肝、腎經(jīng)，具有補(bǔ)益脾腎、利水解毒的功效。女性吃泥鰍，可治療脾虛瀉痢、熱病口渴、消渴水腫、小便不利等疾病，對病毒性肝炎、痔瘡、疔瘡、皮膚瘙癢等疾病的輔助治療也有一定幫助。... 詳細(xì)»
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