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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學附屬第一醫(yī)院東院 內分泌科
血脂高是指血液中的脂質含量超過了正常范圍，主要包括膽固醇、三酰甘油等。血脂高容易引發(fā)動脈粥樣硬化等心血管疾病，因此需要注意飲食控制。
豬肉是一種常見的肉類食品，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養(yǎng)成分。對于血脂高的人來說，豬肉并不是完全不能吃，但是需要注意選擇和食用方式。
1.選擇瘦肉：豬肉中的脂肪含量較高，尤其是五花肉、排骨等部位，因此血脂高的人應該選擇瘦肉，如里脊、通脊等，這些部位的脂肪含量相對較低。
2.控制食用量：血脂高的人應該控制豬肉的食用量，建議每天不超過100克。
3.食用方式：豬肉的食用方式也很重要，建議選擇清蒸、煮、燉等健康的烹飪方式，避免油炸、煎烤等方式，以免增加脂肪的攝入量。
4.搭配其他食物：血脂高的人在食用豬肉的同時，應該搭配其他食物，如蔬菜、水果、粗糧等，以保證營養(yǎng)均衡。
總之，血脂高的人可以吃豬肉，但是需要注意選擇和食用方式，控制食用量，避免攝入過多的脂肪和膽固醇。同時，建議血脂高的人在飲食控制的基礎上，積極進行運動鍛煉，保持健康的生活方式。
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