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康夢(mèng)如 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
紫河車(chē),即人胎盤(pán),中醫(yī)認(rèn)為,胎盤(pán)有補(bǔ)腎益精,益氣養(yǎng)血之功。但食用新鮮的紫河車(chē)也存在一些風(fēng)險(xiǎn),如感染病毒、細(xì)菌等。因此,在食用前需要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒和處理。以下是一些常見(jiàn)的食用方法:
1.燉湯:將新鮮的紫河車(chē)洗凈,切成小塊,加入適量的水和調(diào)料,燉煮1-2小時(shí),直至熟透。
2.煮粥:將新鮮的紫河車(chē)洗凈,切成小塊,加入適量的水和大米,煮成粥。
3.包餃子:將新鮮的紫河車(chē)洗凈,切成小塊,加入適量的調(diào)料和餡料,包成餃子。
4.炒菜:將新鮮的紫河車(chē)洗凈,切成小塊,加入適量的調(diào)料和蔬菜,炒至熟透。
需要注意的是,新鮮的紫河車(chē)需要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的消毒和處理,以確保安全食用。同時(shí),食用紫河車(chē)也需要適量,不宜過(guò)量食用。
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