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任靜靜 主治醫(yī)師 日照市中醫(yī)醫(yī)院 風(fēng)濕腎病科
說到痛風(fēng)這種疾病，相信大家并不陌生。中老年人容易出現(xiàn)痛風(fēng)疾病，主要是體內(nèi)的嘌呤代謝異常，尿酸濃度過高引起的。痛風(fēng)發(fā)作時，常常會導(dǎo)致患者關(guān)節(jié)部位十分疼痛，還會影響生活和工作。日常飲食中，含嘌呤高的食物不可以進食，否則會加重痛風(fēng)癥狀。
痛風(fēng)患者不可以吃哪兩種食物？
1、痛風(fēng)患者不適合進食海鮮，海鮮最容易導(dǎo)致痛風(fēng)，特別是吃海鮮的時候配啤酒。海鮮含有較多的嘌呤物質(zhì)，一般到沿海地區(qū)或者海邊游玩，人們都喜歡吃上一頓海鮮大餐。海鮮的嘌呤含量比其他食物要高得多，如果經(jīng)常進食會導(dǎo)致患者的嘌呤代謝異常，尿酸大量沉淀而導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。因此，痛風(fēng)患者需要忌口。
2、痛風(fēng)患者不適合進食動物的內(nèi)臟，因為動物的內(nèi)臟中含有許多嘌呤物質(zhì)，本身痛風(fēng)的人嘌呤代謝已經(jīng)異常了。如果還進食含嘌呤高的食物，會導(dǎo)致血液中尿酸濃度升高，誘發(fā)關(guān)節(jié)部位的疼痛。因此，痛風(fēng)患者需要注意飲食，控制嘌呤物質(zhì)的攝入，豬肝，鴨肝等食物不可以進食，以免病情加重。
痛風(fēng)患者需要注意哪些飲食問題？
1、痛風(fēng)患者除了不可以進食海鮮以及動物內(nèi)臟之外，還有許多食物不適合痛風(fēng)患者進食。豆類食品就不適合痛風(fēng)患者食用，因為豆類食品也含有嘌呤物質(zhì)。痛風(fēng)患者如果想要進食豆類食物補充蛋白質(zhì)，需要將豆類食物用清水浸泡一段時間，因為豆類食物的含水量增加后，嘌呤就會降低。
2、痛風(fēng)患者吃魚的時候，如果有魚籽，最好不要進食。魚籽是魚的卵細胞，含有非常高的嘌呤，痛風(fēng)患者進食之后容易加重病情。
3、痛風(fēng)患者不適合飲用太多濃湯，特別是雞湯、骨頭湯、魚頭湯等。人們在煮湯的時候喜歡加入各種調(diào)味料，來增加湯品的鮮美。濃湯在烹飪過程中會濃縮很多食物的精華，還有許多的調(diào)味料，對痛風(fēng)患者不利，因此痛風(fēng)的人不適合飲用太多濃湯。
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