縱隔腫瘤手術后，患者的飲食需要特別注意，以促進身體的康復。以下是縱隔腫瘤手術后的飲食禁忌：

1.避免食用辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒、大蒜等，這些食物會刺激胃腸道，引起消化不良、腹瀉等癥狀，不利于傷口愈合。

2.避免食用油膩食物：如炸雞、炸薯條、油條等，這些食物會增加胃腸道負擔，引起消化不良、腹瀉等癥狀，不利于身體恢復。

3.避免食用易產(chǎn)生氣體的食物：如豆類、洋蔥、高麗菜、地瓜等，這些食物會在腸道內(nèi)產(chǎn)生氣體，引起腹脹、腹痛等癥狀，不利于傷口愈合。

4.避免食用過冷或過熱的食物：過冷的食物會刺激胃腸道，引起腹痛、腹瀉等癥狀，過熱的食物會燙傷口腔和食管，不利于傷口愈合。

5.避免飲酒和吸煙：酒精和尼古丁會影響藥物的代謝和吸收，影響傷口愈合，同時吸煙會影響呼吸道的恢復。

總之，縱隔腫瘤手術后的飲食需要清淡、易消化、富含營養(yǎng)，多吃新鮮蔬菜和水果，避免食用辛辣刺激性食物、油膩食物、易產(chǎn)生氣體的食物、過冷或過熱的食物以及煙酒等。