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康夢如 主治醫(yī)師 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 針灸科
自煎中藥需要注意以下事項：
1.選擇合適的器具：最好使用陶瓷、瓦煲或不銹鋼器具，避免使用鐵鍋、鋁鍋等金屬器具，以免發(fā)生化學反應(yīng)影響藥效。
2.清洗藥材：在煎藥前，先將藥材用清水沖洗干凈，去除表面的雜質(zhì)和灰塵。
3.浸泡藥材：將藥材放入煎藥器具中，加入適量的清水，浸泡30分鐘至1小時，讓藥材充分吸收水分，有利于有效成分的煎出。
4.掌握火候：煎藥時先用大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火慢慢煎煮，保持藥液微沸狀態(tài)。不同的藥材需要的煎煮時間不同，一般來說，解表藥、清熱藥煎煮時間較短，滋補藥煎煮時間較長。
5.注意攪拌：在煎藥過程中，要不時攪拌，以免藥材粘底或燒焦。
6.控制加水量：加水量要適中，一般以超過藥材表面2-3厘米為宜。如果加水量過多，會導(dǎo)致藥液濃度過低；加水量過少，則容易煎干。
7.注意特殊藥材的煎煮方法：有些藥材需要特殊的煎煮方法，如先煎、后下、包煎、烊化等，要按照醫(yī)囑進行操作。
8.注意保存：煎好的藥液要及時服用，如果需要保存，可以放入冰箱冷藏，但不宜超過2天。再次服用時，要加熱至沸。
總之，自煎中藥需要認真細致，掌握正確的方法和注意事項，才能保證藥效。如果對煎藥方法不確定，最好咨詢醫(yī)生或藥師的意見。
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