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陳柳丹 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
橘紅和陳皮都是柑橘類水果的果皮，但它們?cè)趤?lái)源、外觀、功效等方面存在一些區(qū)別。
一、來(lái)源
-橘紅：橘紅是蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥外層果皮。通常在果實(shí)成熟后采摘，將果皮去除白色部分，然后干燥而成。
-陳皮：陳皮是蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮。一般是在果實(shí)成熟后，經(jīng)過(guò)晾曬、干燥等處理過(guò)程而得到。
二、外觀
-橘紅：橘紅的外表面顏色較深，呈橙紅色或棕紅色，有細(xì)密的皺紋和許多圓形小油點(diǎn)。內(nèi)表面為黃白色，有脈絡(luò)紋。
-陳皮：陳皮的顏色相對(duì)較淺，呈紅棕色或橙黃色，表面也有皺紋和油點(diǎn)，但相對(duì)較少。內(nèi)表面為淡黃白色，質(zhì)地較柔軟。
三、功效
-橘紅：橘紅主要具有散寒燥濕、理氣化痰、消食化積的功效。常用于治療風(fēng)寒咳嗽、喉癢痰多、食積傷酒等癥狀。
-陳皮：陳皮則具有理氣健脾、燥濕化痰、止咳平喘的作用。常用于治療脾胃氣滯、脘腹脹滿、咳嗽痰多等病癥。
四、使用方法
-橘紅：橘紅可以煎湯服用，也可以制成丸劑、散劑等劑型。此外，橘紅還可以用于烹飪中，增加食物的香味和藥效。
-陳皮：陳皮通常以煎湯或泡茶的方式使用。它也常被用于制作陳皮糖、陳皮梅等食品。
需要注意的是，橘紅和陳皮雖然都有一定的藥用價(jià)值，但使用時(shí)應(yīng)根據(jù)具體情況選擇，并遵循醫(yī)生或中醫(yī)師的建議。此外，對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)者，使用前應(yīng)先進(jìn)行過(guò)敏測(cè)試。
總之，橘紅和陳皮雖然都是柑橘類果皮，但在來(lái)源、外觀和功效等方面存在差異。在使用時(shí)，應(yīng)根據(jù)自身需求和醫(yī)生建議進(jìn)行選擇。
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