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方霖 主治醫(yī)師 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 消化內(nèi)科
得了肝炎的人飲食應(yīng)注意營養(yǎng)均衡、易消化、低脂肪、高維生素，同時需避免飲酒和刺激性食物。以下是一些飲食建議：
1.保證熱量和蛋白質(zhì)攝入：肝臟是人體的重要代謝器官，肝炎患者肝臟受損，代謝能力下降，需要保證足夠的熱量和蛋白質(zhì)攝入，以維持身體的正常運轉(zhuǎn)。建議每天攝入1.2-1.5g/kg的蛋白質(zhì)，其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占50%以上，如魚、蝦、瘦肉、蛋、奶等。
2.多吃新鮮蔬菜和水果：蔬菜和水果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，有助于增強免疫力，促進肝臟修復(fù)。建議每天攝入500g以上的蔬菜和200-350g的水果。
3.限制脂肪攝入：脂肪的消化、吸收和轉(zhuǎn)運都需要肝臟的參與，肝炎患者肝臟功能受損，脂肪代謝能力下降，過多的脂肪攝入會加重肝臟負擔(dān)。建議每天攝入脂肪40-60g，以植物油為主，避免動物油脂。
4.避免飲酒和刺激性食物：酒精和刺激性食物會加重肝臟負擔(dān)，影響肝臟的恢復(fù)，因此肝炎患者應(yīng)避免飲酒和食用辛辣、油膩、刺激性食物，如辣椒、生姜、蔥、蒜、咖啡、濃茶等。
5.合理補充水分：充足的水分攝入有助于促進新陳代謝，排出體內(nèi)廢物和毒素。建議每天攝入1500-2000ml的水分，以白開水、淡茶水、果汁等為宜。
總之，肝炎患者的飲食應(yīng)注意營養(yǎng)均衡、易消化、低脂肪、高維生素，避免飲酒和刺激性食物，以減輕肝臟負擔(dān)，促進肝臟恢復(fù)。同時，建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下制定個性化的飲食方案。
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肝炎作為一種傳染疾病，如果不能及時治療控制還容易形成肝硬化，威脅生命。能及早的進行肝炎的臨床檢查，明確病因確診病情，采取適當(dāng)?shù)闹委煼椒?，就能夠提高生存率，具有重大的臨床意義。 詳細»
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