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于清宏 主任醫(yī)師 教授 南方醫(yī)科大學珠江醫(yī)院 風濕免疫科
類風濕性關節(jié)炎是一種慢性自身免疫性疾病，目前尚無根治方法。飲食對于類風濕性關節(jié)炎的影響因人而異，但一些研究表明，某些食物可能會加重炎癥或引起癥狀發(fā)作。以下是一些類風濕性關節(jié)炎患者可能需要忌口的食物：
1.高糖食物：過多的糖分會導致體重增加，而肥胖是類風濕性關節(jié)炎的一個危險因素。此外，高糖食物還可能引起炎癥反應，加重關節(jié)疼痛和腫脹。
2.高脂肪食物：飽和脂肪和反式脂肪會增加炎癥反應，因此類風濕性關節(jié)炎患者應盡量減少攝入高脂肪食物，如動物脂肪、油炸食品、黃油等。
3.加工肉類：加工肉類如香腸、火腿、臘肉等含有大量的添加劑和防腐劑，這些物質(zhì)可能會引起炎癥反應，加重關節(jié)疼痛和腫脹。
4.乳制品：一些類風濕性關節(jié)炎患者可能對乳制品中的蛋白質(zhì)過敏，導致癥狀發(fā)作。如果患者有乳制品過敏史，應避免食用乳制品。
5.酒精：酒精會加重肝臟負擔，影響藥物代謝，同時還會引起炎癥反應，加重關節(jié)疼痛和腫脹。
6.辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物如辣椒、花椒、姜、蒜等可能會刺激胃腸道，引起不適，同時還可能加重炎癥反應。
需要注意的是，飲食對于類風濕性關節(jié)炎的影響因人而異，每個患者的情況都不同。因此，如果患者有任何飲食方面的疑問，應咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。此外，類風濕性關節(jié)炎患者還應注意飲食的均衡和多樣化，攝入足夠的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，以維持身體健康。
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