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王霞 副主任醫(yī)師 廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 皮膚科
雞蛋、小麥3級(jí)過敏，牛奶1級(jí)過敏，這意味著對(duì)這些食物的過敏反應(yīng)較為嚴(yán)重。為了健康安全，在日常生活中務(wù)必注意飲食，避免誤食這些食物或含有這些食物成分的食品。
雞蛋和小麥?zhǔn)浅Ｒ姷倪^敏原，許多食品中都可能含有它們。在購(gòu)買食品時(shí)，務(wù)必仔細(xì)閱讀食品標(biāo)簽，查看是否含有雞蛋或小麥成分。如果食品標(biāo)簽上沒有明確標(biāo)注，可以查看食品配料表，以確定是否含有這些成分。
此外，許多加工食品中可能含有隱藏的雞蛋或小麥成分，例如醬油、調(diào)味料、面包屑、面糊等。因此，在烹飪和食用食品時(shí)，也要注意這些可能的過敏原。
對(duì)于牛奶過敏的人來說，不僅要避免飲用牛奶和含有牛奶成分的食品，還要注意避免接觸含有牛奶蛋白的物品，如牛奶味的化妝品、護(hù)膚品、藥品等。
總之，對(duì)于雞蛋、小麥3級(jí)過敏，牛奶1級(jí)過敏的人來說，飲食管理非常重要。務(wù)必仔細(xì)閱讀食品標(biāo)簽，避免誤食含有這些過敏原的食品。如果出現(xiàn)過敏癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)，并隨身攜帶腎上腺素自動(dòng)注射器，以應(yīng)對(duì)嚴(yán)重的過敏反應(yīng)。
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