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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
挑食是孩子常見的問題之一，然而，家長可以通過一些方法來幫助養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
首先，家長應(yīng)該為孩子樹立榜樣。孩子往往會模仿父母或者其他家庭成員的飲食習(xí)慣，因此家長應(yīng)該注意自己的飲食選擇。家長應(yīng)該盡量多吃蔬菜水果，少吃垃圾食品，這樣孩子就會模仿行為。
其次，家長可以嘗試改變食物的呈現(xiàn)方式。把食物做成有趣的形狀或者搭配成色彩鮮艷的盤子，會讓孩子對食物產(chǎn)生興趣。另外，讓孩子參與食物的準(zhǔn)備過程，例如讓洗水果、攪拌食物，這樣會增加對食物的興趣。
第三，家長要注意鼓勵而不是逼迫。對于孩子的挑食行為，家長不應(yīng)該過分強(qiáng)調(diào)，而是要鼓勵孩子嘗試新的食物。用溫和的語氣和交流，給予一些獎勵，這樣會讓逐漸接受新的食物。
此外，家長可以制定一個合理的飲食計劃。對于挑食的孩子，家長可以為制定一份合理的飲食計劃，其中包括蛋白質(zhì)、蔬菜水果和全谷類食物。讓孩子按照飲食計劃進(jìn)食，逐漸培養(yǎng)對多種食物的接受能力。
最后，家長應(yīng)該尊重孩子的飲食選擇。有些孩子可能對某種特定的食物敏感，或者不喜歡某種味道，家長應(yīng)該尊重選擇，而不是強(qiáng)迫進(jìn)食。在孩子表現(xiàn)出對某種食物的喜愛時，家長應(yīng)該及時鼓勵和支持，幫助建立積極的飲食心態(tài)。
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