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青盲的飲食

“青盲”是指眼外觀端好,視力漸降,甚至失明,但外眼及眼底無(wú)異常的內(nèi)障眼病。一般認(rèn)為,青盲的發(fā)生與先天稟賦不足、情志失調(diào)、飲食不節(jié)、勞倦過(guò)度、病后失養(yǎng)等有關(guān)。在日常生活中,可以通過(guò)合理的飲食來(lái)達(dá)到護(hù)眼明目的效果。以下是一些對(duì)眼睛有益的食物:

1.富含維生素A的食物:維生素A是構(gòu)成眼感光物質(zhì)的重要原料,維生素A充足,可增加眼角膜的光潔度,使眼睛明亮有神。反之,會(huì)引起角膜上皮細(xì)胞脫落、增厚、角質(zhì)化,使原來(lái)清澈透明的角膜變得像毛玻璃一樣模糊不清,甚至引起夜盲癥、白內(nèi)障等眼疾。富含維生素A的食物有動(dòng)物肝臟、魚(yú)肝油、魚(yú)子、全奶及全奶制品、蛋類等。

2.富含維生素B2的食物:如果體內(nèi)缺乏維生素B2,眼睛就會(huì)怕光、流淚、易痙攣。富含維生素B2的食物有鱔魚(yú)、動(dòng)物心臟、瘦肉、菠菜、胡蘿卜、釀造酵母、香菇等。

3.富含維生素C的食物:維生素C是眼球晶狀體的重要營(yíng)養(yǎng)成分,攝入不足易患晶狀體混濁性白內(nèi)障。富含維生素C的食物有新鮮的蔬菜和水果,如青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨、桔子等。

4.富含鈣質(zhì)的食物:鈣具有消除眼睛緊張的作用。食物中的豆類及豆制品、奶類、魚(yú)、蝦、海帶、墨魚(yú)等含有豐富的鈣質(zhì),可減少眼球內(nèi)的壓力,預(yù)防近視的發(fā)生。

5.富含蛋白質(zhì)的食物:蛋白質(zhì)是組成細(xì)胞的主要成分,組織的修補(bǔ)更新需要不斷地補(bǔ)充蛋白質(zhì)。瘦肉、魚(yú)、乳類、蛋類含有豐富的動(dòng)物性蛋白質(zhì),而豆類含有豐富的植物性蛋白質(zhì)。

6.富含鋅的食物:視網(wǎng)膜、脈絡(luò)膜中含鋅量最高,鋅參與肝臟中維生素A的還原過(guò)程和運(yùn)輸,維持視網(wǎng)膜色素上皮的正常組織狀態(tài),維護(hù)正常視力功能。含鋅豐富的食物有牡蠣、瘦肉等。

此外,還應(yīng)盡量避免食用辛辣刺激性食物,如辣椒、大蒜、花椒等,這些食物會(huì)刺激眼睛,加重眼部不適。同時(shí),應(yīng)控制甜食的攝入量,過(guò)多的糖分會(huì)消耗體內(nèi)的維生素B1,使體內(nèi)鈣減少,導(dǎo)致眼球壁彈力減弱,助長(zhǎng)近視的發(fā)展。通過(guò)合理的飲食,可以為眼睛提供所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),預(yù)防和改善眼部疾病。

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