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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
挑食是指不愿意嘗試新食物或者局限在某幾種食物之中而拒絕嘗試其他食物的行為。挑食在兒童中比較常見，但也有成年人出現挑食的情況。挑食對健康有害，因此有必要進行糾正。以下是一些糾正挑食的方法：
1.了解挑食的原因：挑食可能是由于兒童的個性特點、家庭環(huán)境、生活習慣等多種因素造成的。家長需要了解挑食的原因，比如孩子是否對某種食物有過敏反應或消化系統不良等，以便有針對性地解決問題。
2.建立良好的飲食環(huán)境：為了鼓勵孩子嘗試新食物，家長應該建立一個良好的飲食環(huán)境。家庭成員應該以身作則，多嘗試新食物，讓孩子看到大人們也會嘗試新鮮的食物。另外，營造輕松、愉快的用餐氛圍也是很重要的。
3.逐步嘗試新食物：對于挑食的孩子，家長可以采取逐步嘗試新食物的方法?？梢詮囊恍┛谖断嗨频氖澄镩_始，例如把之前喜歡的食物和新食物混搭在一起。另外，也可以讓孩子參與到食物的準備過程中，培養(yǎng)他們對食物的興趣。
4.不強制孩子吃：強迫孩子吃自己不喜歡的食物可能會適得其反，導致孩子更加排斥。家長需要理解孩子的喜好和身體需要，不要因為一時的心急而強迫孩子吃不喜歡的食物。
5.尋求專業(yè)幫助：在家長自己無法解決挑食問題的情況下，可以尋求專業(yè)的營養(yǎng)師或心理醫(yī)生的幫助。為家長提供專業(yè)的建議和指導，幫助糾正孩子的挑食行為。
總的來說，糾正挑食需要家長的耐心和堅持，不要急于求成。逐步引導孩子嘗試新食物，并且要尊重孩子的喜好，不斷創(chuàng)造愉快的用餐環(huán)境，相信挑食問題最終會得到解決。
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