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方霖 主治醫(yī)師 南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院 消化內科
食物中毒是指攝入了含有生物性、化學性有毒有害物質的食品或者把有毒有害物質當作食品攝入后出現(xiàn)的非傳染性的急性、亞急性疾病。食物中毒的自救方法包括以下幾點：
1.停止食用：如果懷疑自己食物中毒，應立即停止食用可疑的食物。如果食用的時間較短，可以嘗試催吐，以減少毒素的吸收。
2.補充水分：食物中毒后，患者可能會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，導致身體脫水。因此，應及時補充水分，可以喝一些淡鹽水、糖水、果汁等，以補充丟失的水分和電解質。
3.及時就醫(yī)：注意觀察癥狀的變化，如果癥狀持續(xù)加重或出現(xiàn)嚴重癥狀如持續(xù)嘔吐、劇烈腹痛、高燒、血便等，應立即尋求緊急醫(yī)療幫助。
4.避免自行用藥：除非醫(yī)生建議，否則不要自行服用止瀉藥或抗生素，因為這些藥物可能會掩蓋癥狀或加劇病情。
總之，食物中毒后應盡快采取措施進行自救，并盡快就醫(yī)，接受專業(yè)的治療。同時，應注意飲食衛(wèi)生，預防食物中毒的發(fā)生。
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